番茄生活是一种常见的食材，很多人喜欢吃，据说营养仍然很丰富，那么西红柿的 VC 含量是多少呢？

番茄 VC 含量 1

番茄是一种由管状花、茄科和番茄组成的一年生或多年生植物，是一种营养丰富、风味独特的蔬菜，生长条件不太苛刻，在北方和南方广泛种植。

营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 b、维生素 a、维生素 C、番茄红素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾等，维生素 C 每 100 毫克含有 14 毫克，属于冷冷蔬菜。

我能把西红柿变白吗？

这不管用。

虽然番茄红素、VC 和其他成分对番茄有抗氧化作用，但它们可以帮助清除有害的自由基，防止黑色素的产生，加速黑色素的代谢，这是导致皮肤发黑的成分。理论上说，吃西红柿可以去除黑色素，起到美白的作用。

然而，黑色素形成的原因主要是由于无处不在的紫外线，不断使皮肤产生新的黑色素，因此黑色素的形成速度远远大于新陈代谢的速度，所以简单地吃西红柿，美白效果不太好。

生吃西红柿还是煮西红柿比较好？

这对每个人都有好处。

番茄是一种可以生吃或煮熟的蔬菜。用生食可以最大限度地保存西红柿中的营养，但吃太多生食后，可能会刺激肠胃，所以感觉不舒服。

而利用煮熟的方式进食，西红柿在高温下会失去维生素，但番茄红素在高温下会有很大的改善，并能避免胃肠刺激，所以生番茄吃熟有其自身的优点。

西红柿每天都能吃吗？

你可以适度地吃。

由于番茄营养丰富，适量食用可满足人体对多种维生素和矿物质的需求，番茄含有更多酸性物质，可增加消化液的分泌，适量食用可促进消化，改善胃肠功能。

过量食用，但人体对食物的消化和吸收是有限的，如果摄入过量，可能会使消化液分泌过多，胃肠道受到刺激，引起不适。