不久前，我们有一篇关于绿豆汤的文章。最近，肾友们提出了问题，今天我们将好好谈谈绿豆！

        根据中医的说法，绿豆具有清热解热的功效，是许多家庭预防和减少夏季中风所必需的饮料。所以，绿豆汤夏季可靠，肾病朋友不能放心地吃它？

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        绿豆解暑可靠吗？

        中医认为绿豆"味甜寒，清热解毒"，夏季饮用绿豆汤有许多优点，绿豆的某些成分具有抗菌、抑菌作用，具有降血脂、降胆固醇等作用，也证明食用绿豆能提高高温环境下大鼠的抗氧化能力，减轻健康损害。

        因此，喝绿豆汤，对于健康人来说，确实有一些夏天的保健作用。

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        肾不好，你最后能喝绿豆汤吗？

        绿豆和绿豆汤可以舒缓夏天的热，但并不适合所有的肾病朋友吃。以下三类人需要小心：

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        血液/腹膜透析与水肿人群

        绿豆汤是用来舒缓夏天的，大部分还能补水。对于水肿、少尿、无尿、血液透析和腹膜透析的肾友来说，限水是非常重要的，不适合喝绿豆汤。如果你在夏天口渴，你可以选择盛冰或喝少量冰水。

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        血钾高的肾友

        绿豆是一种典型的高钾食物，每100克绿豆含钾787毫克，而钾是一种水溶性物质，简而言之，绿豆中的钾元素容易溶于汤中，煮时间越长，烹调越差，绿豆汤中的钾含量就越高！

        因此，我们不建议血钾高的肾友喝绿豆汤。事实上，凉白开也是不错的选择。

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        服用他克莫司或环孢素的肾友

        中国药学杂志发表了一篇案例报告：

        肾移植患者服用环孢素治疗1~2周后，血药浓度下降，严重影响疗效。

        发现绿豆可通过提高肝脏或小肠上皮细胞中CYP3A4酶的活性，干扰环孢菌素和他克莫司的代谢，降低其血药浓度。

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        健康补充剂，喝绿豆汤讲究

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        肾病尽量不吃绿豆

        绿豆是一种杂粮，富含多种矿物质、维生素和膳食纤维，对健康的人有很高的营养价值。

        肾友采用低蛋白饮食，需要选择高品质的蛋白质来减轻肾脏负担。绿豆的蛋白质含量很高，每100克含有21.6克蛋白质，约为大米的3倍(7.4克)。不幸的是，绿豆中的蛋白质属于非优质蛋白质，肾友应严格限制。

        因此，肾病朋友想喝绿豆汤来减少夏天，尽量不要吃绿豆。

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        高血糖不宜释糖

        许多家庭做绿豆汤时，往往加糖、冰糖或蜂蜜，以便味道更好。

        绿豆汤本身令人耳目一新，如果糖多了，会变得有点粘稠，但会增加绿豆汤的能量，这也降低了夏季的舒缓效果。更重要的是，精制糖的摄入会导致血糖异常波动。因此，喝高血糖绿豆汤时尽量不要放糖。

        此外，煮食时间越长，绿豆汤越厚，因为绿豆中的淀粉逐渐溶解，汤中淀粉含量逐渐增加，对血糖的影响也就越大。

        因此，在煮绿豆汤时，要避免煮得太久，直到绿豆刚裂开开花。

        绿豆汤不适合每个人，但不适合每个人。不要喝绿豆汤，用于血液/腹膜透析和水肿患者、高血钾症或服用药物的肾友。如果没有这样的问题，你可以适当地喝，但最好不要吃绿豆。