【烤时蔬牛肉串】

牛肉脯谷粒 500 克，孜然粉 4 克，胡椒盐 5 克，牡蛎酱 15 克，酱油 10 克，胡椒粉 10 克，料酒 10 克，彩色角椒适量，花生油适量，将牛肉脯粒倒入大碗中，倒入所有配料，用手抓半个小时，将辣椒切成碎片，分开胸脯和辣椒片。火锅，涂上一层薄油，将牛肉串在包上，中、低热慢炒几次，直到肉的表面变得金黄、诱人、油炸。